Qui sommes-nous ?
Chers visiteurs, amis éleveurs, bienvenue sur le site du syndicat départemental de la race charolaise. Notre groupe se compose aujourd’hui d’une trentaine d’éleveurs tous passionnés de l’incontournable race Charolaise.
Nos principales activités :
- Manifestations diverses (concours, vente de reproducteurs, exposition etc.)
- Journées formation (dressage, alimentation, pointage etc.)
- Organisation journées portes ouvertes dans nos élevages
- Retrouvailles annuelles avec nos familles
- Participer aux jugements d’animaux sur concours.
De plus, certains de nos éleveurs sont adhérents du GIE (groupement d’intérêt économique) d’OCCITANIE qui regroupe une vingtaine de sélectionneurs du sud ouest afin d’acheter en commun les lignées les plus renommées de la race. Une majorité d’entre nous utilisent l’IA et notamment les schémas CHAROLAIS UNIVERS et CHAROLAIS EXCELLENCE.
Ces axes de sélection nous semblent essentiels pour pérenniser nos élevages ; et aussi offrir des reproducteurs adaptés au marché actuel. Ce qui nous permet chaque année de commercialiser une centaine de mâles à la reproduction.
Plus récemment nous avons eu la volonté de créer une marque « Charolais Aveyron » pour valoriser nos animaux de boucherie. Cette marque nous a permis de rentrer dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur, dans l’objectif de produire de la viande de qualité, locale et pour une meilleure valorisation de nos produits.
Le Charolais en quelques chiffres
En Aveyron
4 500
vaches
en race pure
1 000
vaches inscrites
au Herd Book
En France
1 600 000
vaches
en race pure
191 000
vaches inscrites
au Herd Book
